Seiner Mama einfach mal danke sagen! Danke für die bedingungslose Liebe, danke für jegliche Unterstützung - danke für einfach alles! Um deiner Mama nicht nur am Muttertag eine Freude zu bereiten, haben wir für euch die leckersten Herzkekse gebacken, die deine Mama je probiert hat.
ZUBEREITUNG DER KEKSE
Für den Teig schneidest du die Butter in kleine Würfel. Die gibst du dann mit allen anderen Zutaten zusammen in eine Schüssel und knetest alles mit der Küchenmaschine krümelig. Anschließend kannst du die Masse mit den Händen zu einem Mürbteig fertig kneten und für mindestens eine halbe Stunde kalt stellen.
Heize den Backofen in der Zwischenzeit auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn (ca. 4 – 5 mm) aus und steche dann mit einem Herz-Ausstecher deine Muttertagskekse aus. Leg deine ausgestochene Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Und ab geht’s in den vor vorgeheizten Backofen. Schon nach 8 – 10 Minuten sind deine Kekse zart golden gebacken und du kannst sie zum Kühlen aus dem Backofen holen.
Für die Marmorglasur kannst du inzwischen den Puderzucker und ein paar Spritzer Zitronensaft zu einer zähflüssigen Paste zusammenrühren. Bestreiche die Kekse mit der Glasur und gebe anschließend ein Klecks Himbeermarmelade auf die noch nasse Glasur.
Mit Hilfe eines Zahnstochers kannst du nun das Marmormuster zeichnen, so wie es dir am besten gefällt.
Und schon sind die Überraschungskekse für deine Mama fertig.
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